会社理念

私たちのワインに対する思い

Big Smile Makes Us Happy, And With Wines.
笑うかどには福来る、そこにワインがあればなおさら。
　単にアルコールとしてワインを売って飲んでいただくのだけが私たちが求めるところではなく、ワインを通して皆様が幸せなひとときをすごせるよう、一貫して貢献していきたいと願っています。それはワインそのもののクオリティであり、味覚であり、香りであり、場所であり、人であり、ワインに関係する全ての状況において私たちは心を配っていきます。
　正直なところ、ワインは皆でワイワイ飲むのが一番楽しいし美味しいと思います。
産地や醸造家やヴィンテージに拘るあまり、ワインはなんだか難しく高価なものとしての印象が強くなりがちで敬遠される方も多いのではないでしょうか。実は私はワインがとても嫌いでした（何が好きかわからなかったから）。ワインを語る人も嫌いでした（薀蓄が多いから）。
　しかしある日本人醸造家の作るビオのソーヴィニヨンブランを飲んだ瞬間から、私の考えが全く変わってしまいました。そのワインは自然に体の細胞のすみずみまでに浸透して行き、その美味しさで思わず顔がほころび、そして家族にも「飲んでみたら？」とすすめ、会話が増え、心がほどけていったのです。
　それは久しぶりの感激でした。土地の力は葡萄の力となり、それはワインを通して、私たちの力になりうるのだと確信しました。無農薬、無添加、有機などのオーガニック、ビオロジック、ビオデナミが至上と言っているのではありません。畑の管理、葡萄の栽培、醸造、ボトリング、輸送、販売などワインが私たちの口に入るまでにはさまざまな人間の手を渡り歩きます。その過程の途中で、誰かが、楽をしたいから、大量生産したいからと薬をたくさん使い、安いからコンテナの温度も気にしないで輸送したりしたワインだったら…感激するワインに成長しません。
　ワインは、子供と同じです。良く育てれば良く成長し、人々のために役にたてるのものとなります。だからこそ、私たちはあえて、自然の力を最大限に発揮すべく、人の力を最大限に使ったワインを探しました。それが、自然派なのか、どうか、オーガニックなのかどうかは論じるまでもありません。ただ、私たちは、一番大事な人に飲ませたいワインを探しています。ですから、私たちができることは、同じ思いでワインを造っている醸造家を探し、その子供であるワインが苦しくならないよう、定温コンテナで輸送し、出番が来るまでワインセラー仕様の倉庫で寝かせる…そんなことくらいしかできませんが、精一杯のワインへのはなむけであります。

これから３年間のビジネス展望

私たちには確固たる夢と未来があります。それを堅く表現すれば、以下のようになります。そうです、私たちはワイン屋ですが、インポートやショップにとどまることなく、日常的に人と関わる場を創造し、ワインと食の愉しみをお客様と分かち合いたいと願っています。一緒に人生の協奏曲を奏でるための努力を怠りません。

輸入商品直営ショップ＆レストラン

新規事業（輸入商品直営ショップ＆レストラン）を立ち上げるにあたって以下の３つのビジョンを念頭に会社づくりをしていきます。
１．顧客満足度で地域上位（1位）を目指す
２．顧客側に立ったショップ＆レストランを目指す
３．魅力ある人材を発掘、育成して3店舗経営を目指す

上記のキーワードに次のような点を取り組んでいきます。
１. お客様満足度で地域上位（1位）を目指す
〈ワイン〉自社輸入商品をメインに弊社の経営方針（自然派ワイン）に当てはまる他社の商品も取り扱い、商品ラインアップの豊富さで地域の他店との差別化をはかり、地域上位（1位）の満足度をお客様に与えられるよう店舗づくりをしていきます。
〈フード〉他店ではないような味わい深く印象に残る料理の提供を念頭におき、常に新しい料理の開発に取り組み、お客様に飽きのこさせないよう、先を見据えてのフードメニューの提供に取り組んでいきます。
〈サービス〉ショップ、レストランとも従業員のサービス技術（接客）を徹底して、お客様に満足してショップでのお買い物、レストランでの飲食が出来るようサービスの向上に常に努めていきます。（商品知識、接客技術、細かい気遣いなど）

２. お客様側に立ったショップ＆レストランを目指す
〈店舗づくり〉・・・他店にないショップ、レストラン造りを日々心がけ、アンケートやリサーチを企画し、お客様の声に耳を傾け、お客様側に立っての価値ある店舗づくりをする事によって新規顧客の増加や、既存の顧客への新たなアプローチの手段が常に手元にあるような状態をつくり、レストラン、ショップとも常に情報の発信源になれるような店舗づくりをしていきます。

３. 魅力ある人材を発掘、育成して3店舗経営を目指す上記の１「お客様満足度で地域上位（1位）を目指す」と２「お客様側に立ったショップ＆レストランを目指す」の目標をクリアーしていければ、地域では評判の繁盛店となり必然と一緒に働きたいという気持ちの人材が集まって、今の店舗では手狭になってしまう恐れが十二分に考えられます。その為、新たな店舗経営を見据えて人材確保には積極的に乗り出していきます。（現在の雇用問題にも貢献できるよう）育成には既存の店舗を使い、新たな店舗に見合った育成をおこない、その人の最大限のポテンシャルが常に発揮が出来るよう、この数年間で培ったノウハウを十分に生かした店舗づくりを構築して、新たな店舗立ち上げの原動力となれるような人材育成・発掘をおこなっていきます。

3カ年計画の最終年度までに、営業利益率は10%以上を目指します。売上高は年平均5～6%成長を目指します。産声を上げたばかりの会社ですが、きちんと将来を見据えた企業へと進化してきます。